Từ lâu nghệ đã được biết đến là vị thuốc quý có nguồn gốc từ thiên nhiên. Nhưng ăn nghệ có tác dụng gì và những vấn đề cần chú ý khi sử dụng loại gia vị này là điều mà không phải ai cũng biết. Và để giải đáp thông tin này một cách chính xác thì mời bạn đến ngay với bài viết dưới đây.
Giải đáp ăn nghệ có tác dụng gì?
Nghệ được coi là loại gia vị giúp cung cấp một số dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trong nghệ giàu các loại vitamin như: C, E, K và một số khoáng chất khác protein, chất xơ, niacin, natri, kali, canxi, đồng, sắt, magie và kẽm…
Đặc biệt theo y học cổ truyền Trung Quốc nghệ được coi là vị thuốc quý. Còn theo các nghiên cứu hiện đại việc sử dụng nghệ đúng cách sẽ giúp chống oxy hóa, kháng khuẩn, tiêu diệt nấm, ngăn ngừa nguy cơ ung thư hiệu quả… Đặc biệt nghệ còn giúp phòng chống chứng trầm cảm hay căng thẳng. Dưới đây là những thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn nghệ có tác dụng gì.
Tái tạo hồng cầu, bổ sung máu cho cơ thể
Có thể nói nghệ chính là vị thuốc quý rất hữu ích giúp cầm máu, ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng, kháng khuẩn hiệu quả. Chính vì vậy bạn có thể sử dụng tinh bột nghệ để cầm máu khi chẳng may bị thương. Bên cạnh đó việc uống bột nghệ cũng có công dụng tái tạo tế bào hồng cầu, tăng cường lưu thông máu trong cơ thể hiệu quả.
Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung bướu
Theo nhiều nghiên cứu nghệ chứa hàm lượng curcumin cao. Đây chính là thành phần quan trọng giúp phòng chống các bệnh ung bướu hiệu quả. Theo khảo sát tại Ấn Độ, tỷ lệ mắc bệnh ung bướu ở quốc gia này rất thấp do người dân có thói quen sử dụng bột nghệ làm gia vị.
Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp sử dụng gia vị từ nghệ với tỏi, gừng, hành tây, cà chua… sẽ giúp tăng khả năng phòng chống tấn công của một số bệnh ung bướu.
Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch
Các thành phần bên trong tinh bột nghệ giúp làm giảm hàm lượng cholesterol độc hại có bên trong máu. Nhờ vậy tinh bột nghệ có thể phòng ngừa các biến chứng tim mạch nguy hiểm như xơ vữa động mạch, đột quỵ…
Hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp
Thành phần trong tinh bột nghệ có công dụng giảm đau khi bị viêm khớp hiệu quả. Chính vì vậy việc sử dụng bột nghệ hòa cùng sữa nóng được coi là một trong những cách giúp bạn đẩy lùi cơn đau do bệnh viêm khớp gây nên nhanh chóng.
Công dụng làm đẹp
Trong nghệ chứa nhiều tinh chất giúp kháng khuẩn, chống viêm, giảm bài tiết chất nhờn do mụn trứng cá gây ra. Vì vậy tinh bột nghệ thường được dùng làm mặt nạ giúp giảm sẹo và làm sạch mụn trứng cá giúp đem lại làn da trắng mịn.
Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Hàm lượng tinh chất curcumin có bên trong nghệ giúp tăng cường khả năng hoạt động của não bộ, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Bệnh Alzheimer được hình thành do sự tích tụ của amyloid protein bên trong não. Và việc sử dụng tinh bột nghệ sẽ giúp ngăn ngừa sự hình thành của amyloid protein giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Hỗ trợ chữa trị bệnh tiểu đường
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường chính là một trong những đáp án cho vấn đề ăn nghệ có tác dụng gì mà bạn đang tìm kiếm. Nghệ tươi giàu vitamin và chất xơ rất tốt đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Đặc biệt một thành phần trong nghệ giúp kiểm soát hàm lượng insulin ở mức ổn định. Chính vì vậy nếu thường xuyên sử dụng tinh bột nghệ, tình trạng bệnh tiểu đường sẽ được cải thiện rõ rệt.
Giảm cân hiệu quả
Một trong những lợi ích của nghệ chính là khả năng ngăn chặn hình thành mỡ thừa trong cơ thể. Vì thế, nếu bạn muốn nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn thì đừng quên thêm nghệ vào chế độ ăn kiêng nhé.
Một vài lưu ý khi sử dụng nghệ
Có thể nhận thấy nghệ có nhiều tác dụng quan trọng đối với sức khỏe. Tuy nhiên sử dụng nghệ thế nào cho an toàn, hiệu quả không đơn giản. Dưới đây là một vài chú ý khi dùng tinh bột nghệ mà bạn cần phải nắm được.
Tác dụng phụ của việc sử dụng nghệ
Nghệ là loại thảo dược khá lành tính và thường không gây ra nhiều tác dụng phụ. Tuy nhiên việc lạm dụng bột nghệ quá nhiều sẽ gây ra cảm giác khó chịu ở dạ dày, buồn nôn, chóng mặt thậm chí là tiêu chảy. Đặc biệt việc sử dụng 5000mg nghệ 2 lần mỗi ngày sẽ khiến bạn gặp tình trạng rối loạn nhịp tim. Vì vậy bạn chỉ nên dùng bột nghệ ở mức độ vừa phải.
Một vài chú ý khi sử dụng nghệ
- Để đảm bảo an toàn khi sử dụng tinh bột nghệ, tốt nhất bạn nên mua ở những nơi uy tín về chất lượng.
- Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng tinh bột nghệ.
- Chỉ nên sử dụng tinh bột nghệ ở mức độ vừa phải, tránh lạm dụng gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
- Người mới trải qua các cuộc phẫu thuật cũng nên tránh sử dụng nghệ.
- Không sử dụng nghệ khi quá đói. Bởi hoạt chất curcumin có bên trong tinh bột nghệ sẽ có tác dụng không tốt đối với dạ dày khi đói.
- Ngoài ra bạn không nên pha tinh bột nghệ ở nhiệt độ quá nóng. Tốt nhất nên dùng tinh bột nghệ với nước ấm trong khoảng dưới 40 độ C.
- Đặc biệt phụ nữ bị mắc chứng rong kinh kéo dài cũng không nên sử dụng tinh bột nghệ. Nguyên nhân tinh bột nghệ có tác dụng khai thông khí huyết sẽ khiến tình trạng bệnh thêm trầm trọng hơn.
- Bà mẹ đang mang thai hay cho con bú cũng không nên sử dụng tinh bột nghệ.
- Một số bệnh nhân đang sử dụng thuốc đông máu, điều trị tiểu cầu thì cũng không được dùng nghệ.
Trên đây là một vài thông tin giúp bạn giải đáp vấn đề ăn nghệ có tác dụng gì. Có thể thấy nghệ có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng cũng như mang đến hiệu quả cao bạn nên sử dụng ở mức độ vừa phải và nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
